Dünyanın en popüler ürünleri arasında olan Kakao’nun son yüzyılda çikolatanın dışında şekerleme ve güzellik ürünlerinde kullanılmaya başlanmasıyla küresel talebinde istikrarlı büyüme izlenmektedir. Çin ve Hindistan gibi ülkelerin gelirlerinde oluşan artış, kakaonun talebin 2020 yılına kadar yüzde 20 yakın artması beklenmektedir. Doğal yetiştirme alanı Güney Amerika, Batı Afrika ve Hint Adaları olmakla beraber, tropik ülkelerde de yetiştirilmektedir. Kakao fiyatlarını etkileyen faktörler arasında iklim koşullarıyla birlikte, kakao ağacının etkileyen hastalıklar, toprak erozyonu, arz ve talep dengesi yer almaktadır. Küresel ticarette büyük tüccarlar tarafından yapılan kakao ticareti, finansal piyasalarda özellikle Forex piyasasında en fazla yatırımı yapılan zirai emtialar arasında yer almaktadır.